Kurkumin je přírodní látka patřící do skupiny kurkuminoidů, které se nacházejí v kořenové části rostliny kurkumy. Kurkuma je tradiční koření používané v asijské kuchyni, ale v posledních letech se stala populární pro své potenciální zdravotní výhody díky kurkuminu.
Kurkumin má silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, což z něj činí populární přírodní lék na mnoho různých onemocnění. Byl studován pro své potenciální výhody v boji proti rakovině, Alzheimerově chorobě, depresi, diabetu a mnoha dalších onemocněních.
Jedním z hlavních mechanismů, kterým kurkumin působí, je inhibice zánětlivých cytokinů a enzymů. Tyto molekuly jsou hlavními způsobem, jak tělo reaguje na zánětlivé procesy. Inhibice těchto molekul může pomoci snížit záněty v těle a snížit riziko zánětlivých onemocnění.
Kurkumin také pomáhá chránit tělo před oxidačním stresem, což je stav, kdy jsou buňky vystaveny nadměrnému množství volných radikálů. Tyto volné radikály mohou poškodit DNA a další důležité molekuly v buňkách, což může vést k mnoha onemocněním.
Mnoho studií ukázalo, že kurkumin může být účinný v boji proti rakovině. V jedné studii se ukázalo, že kurkumin může pomoci snížit růst buněk v nádorech a zabránit jejich metastázování. Další studie ukázaly, že kurkumin může mít potenciál v boji proti rakovině prsu, plic, jater a dalších druhů rakoviny.
Kurkumin také pomáhá chránit mozek před neurodegenerativními onemocněními, jako je Alzheimerova choroba. V jedné studii se ukázalo, že kurkumin může pomoci snížit hladinu bílkovin, které jsou spojeny s vývojem Alzheimerovy choroby. Další studie ukázaly, že kurkumin může pomoci zlepšit paměť a kognitivní funkce u lidí s lehkou kognitivní poruchou.
Kurkumin také může pomoci snížit hladinu krevního cukru u lidí s diabetem.